时间：2026-04-21 02:10:38 来源：网络整理 编辑：休闲
简介： 在黄梅季节，霉菌易在潮湿的环境繁殖，一旦食品被霉菌
在黄梅季节，止食霉菌易在潮湿的黄梅环境繁殖，一旦食品被霉菌污染，季防不仅变色、止食变味，黄梅营养价值下降，季防更为严重的止食是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，引起人体急性中毒、慢性中毒、致畸和致癌，甚至使体内遗传物质发生突变等。
所以，在梅雨季节，干香菇、木耳、笋干、坚果、干辣椒、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，有条件的应在容器内放置干燥剂。米、面粉等应储存在通风干燥处，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，既保持低温，又能干燥。建议可把干咸鱼、海米放到冰箱里。
另外，需提醒的是霉变的花生、玉米千万不能吃，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。因此，对霉变的食品，千万不要吝惜，一定要及时丢掉，否则容易引起食物中毒。
消除自建房隐患、可复制推广，顺义区“消防样板房”亮相 — 新京报2026-04-21 01:54
格林36+6太阳战胜勇士将对阵雷霆 库里17+4布克追梦被逐2026-04-21 01:48
西城区图书馆阅读季正式启动，全年推出超600场次公益活动 — 新京报2026-04-21 01:47
北京书市明日开启，来享受一场春天的“多巴胺”治愈之旅 — 新京报2026-04-21 01:45
展出首日“人气爆棚”，来看长信宫灯的观众从五楼排到一楼 — 新京报2026-04-21 01:26
北京首批20个自然教育基地（学校）发布 — 新京报2026-04-21 01:10
蛋白质零食，选对才能补营养2026-04-21 00:31
中国现代名人故事：中国现代名人成龙2026-04-21 00:30
2026北京民族电影展启动，19部影片入围参展 — 新京报2026-04-21 00:29
北京首批20个自然教育基地（学校）发布 — 新京报2026-04-20 23:51
北京国际电影节科技单元开启售票，部分影片0元公益放映 — 新京报2026-04-21 02:09
特朗普称美军在阿曼湾武力拦截并控制一艘伊朗货船2026-04-21 01:56
国家植物园揭牌四周年，解锁“一站式”赏花经济新模式 — 新京报2026-04-21 01:53
北京陆生野生动物种类再增5种，达625种 — 新京报2026-04-21 01:44
没打进季后赛，但所有人都说他们成功了2026-04-21 01:44
北京亦庄半程马拉松明日举行，通明湖公园将临时静园 — 新京报2026-04-21 01:26
在商圈邂逅书香，2026北京书市昌平分展场在超极合生汇开幕 — 新京报2026-04-21 00:49
万达电影正式更名儒意电影2026-04-21 00:35
古代名言：经典古代名人名言2026-04-21 00:35
扁桃体发炎吃什么药2026-04-20 23:56
